Quando sensi ed emozioni uniscono etica, inclusione e sostenibilità. I 5 sensi, le 5 emozioni dell’Intelligenza Emotiva e le 5 icone della cucina italiana saranno il filo conduttore di una giornata unica, dedicata al gusto del benessere sostenibile attraverso un dialogo tra la dieta mediterranea e la cucina africana con Leggi tutto…
Ad Andria – Castel del Monte 10 giovanissimi chef internazionali: la gara del gusto che miscela tradizione, audacia, creatività in un vibrante mix di culture e saporitre giorni per gourmet appassionati. E’ glocal per definizione QOCO, il contest a scala gourmet capace di far incontrare la cultura gastronomica internazionale con Leggi tutto…
Inaugurerà a gennaio il progetto ENOLOGISMI, un luogo aperto a tutti, dedicato alla ricerca e alla conoscenza del pensiero enogastronomico italiano. Un nuovo spazio che ancora non c’era dove il gusto si intreccia con la musica, l’arte, la storia e la fotografia per avvicinare appassionati, curiosi e cultori dell’enogastronomia. È Leggi tutto…
La realtà teatina, grazie alla partnership con la redazione italiana della nota rivista statunitense, ha conferito ai due progetti i premi dedicati all’Innovazione e alla Responsabilità Sociale nel Cibo. Cantina Tollo sostiene la quarta edizione dei Food&Wine Italia Awards premiando il progetto ALT Stazione del Gusto e il ristorante Numero Zero Leggi tutto…
In occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso, il Consorzio Vini Alto Adige conferisce il prestigioso riconoscimento “Ristorante con la migliore proposta vegetariana” a tre realtà che si sono contraddistinte per la loro cucina vegetariana di altissima qualità: il Fàula di Casa di Langa di Cerretto Langhe, Leggi tutto…
La selezione Centro-Sud: l’enogastronomia italiana è giovane, sostenibile e solidale. Vitevis, realtà cooperativa veneta che raccoglie 1350 soci viticoltori su 2800 ettari di vigneto tra le province di Verona e Vicenza, ritorna al fianco delle competizioni “EmergenteChef ed EmergentePizza 2024” per la selezione Centro-Sud, in veste di main sponsor. L’evento, Leggi tutto…
Tra menu d’epoca e lezioni coinvolgenti, l’universo del gusto non avrà più segreti grazie all’iniziativa “Note di Pranzi”, dal 4 marzo al 1° aprile a Casa Robegan. Con l’arrivo in città di Note di Pranzi, mostra curata dall’architetto Alessia Cipolla e organizzata da La Costruzione del Gusto in programma dal Leggi tutto…
il Consorzio Vini Alto Adige ha premiato “Vinzenz zum feinen Wein” di Vipiteno e la “Baita Daniel Hütte” di Ortisei, due realtà gastronomiche che si sono distinte quali ambasciatrici della cultura vitivinicola altoatesina. Ogni anno, da circa vent’anni, il Consorzio Vini Alto Adige assegna il “Premio per la cultura del Leggi tutto…