L’associazione di viticoltori Assovini Sicilia annuncia un nuovo capitolo nella ricerca per affrontare rilevanti tematiche relative alla diversificazione della produzione e alla diversità del vitigno Nero d’Avola e alla riduzione dell’alcol nel vino. Lo studio è elaborato in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano e quattro aziende associate. L’associazione Leggi tutto…
La cantina cooperativa di Menfi presenta Collezione bianco, ottenuto da uve Grillo e Chardonnay e Collezione rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah. Cantine Settesoli, comunità di 2.000 viticoltori che da generazioni custodisce e tramanda l’anima vitale dell’Isola di Sicilia, seleziona le migliori uve autoctone e internazionali per la linea Leggi tutto…
Un viaggio alla scoperta di pratiche sostenibili, salvaguardia della biodiversità e delle risorse naturali. I vini della Società Agricola Di Giovanna, l’azienda che del Bio ha fatto uno stile di vita. “Il vino è un’opera d’arte”, così vengo accolto da Gunther, che assieme alla moglie Melissa e al fratello Klaus Leggi tutto…
Monovarietali dal cuore siciliano, i vini della Linea Irmàna sono Bio e sostenibili. Corvo, da sempre attento alla naturalità del frutto e al rispetto del territorio, dopo aver ottenuto entrambe le certificazioni di sostenibilità Viva ed Equalitas, con la Linea Irmàna nel 2023 diventa anche Bio. Tre monovitigni autoctoni, Irmàna Nero d’Avola, Grillo Leggi tutto…
L’abbinamento suggerito dal Consorzio Vini doc Sicilia. Il Nero D’Avola DOC Sicilia fa il giro del mondo per poi individuare nel suo territorio di origine un accostamento ideale da proporre, quello con il cioccolato siciliano, primo tra tutti il cioccolato di Modica. Che sia un momento per gli innamorati, in Leggi tutto…
Duca di Salaparuta presenta un nuovo capitolo della storia dell’enologia siciliana con l’annata 2018. Nel 1984 Duca di Salaparuta decide di investire su un progetto inconsueto per il suo tempo: scommettere sulla varietà autoctona a bacca nera più diffusa della Sicilia, il Nero d’Avola, e farne un grande vino, capace di affiancarsi ai più alti prodotti dell’enologia internazionale Leggi tutto…