Lettura

Il cassetto pieno e la cantina vuota: vino e ristorazione, un binomio che unisce due simboli del fascino italiano. Eppure, i ristoranti hanno spesso poca consapevolezza di quanto il vino possa essere strategico per i guadagni del proprio locale e compiono errori che rendono il risultato delle vendite deludente. Il Leggi tutto…