Il Presidente Andrea Terraneo “Le alte temperature di queste settimane stanno avendo pesanti effetti negativi sulla qualità dei vini che vengono trasportati. Proponiamo l’utilizzo di mezzi refrigerati per evitare di compromettere il prodotto e di creare un disservizio” e chiama tutti gli attori della filiera vino a lavorare per una Leggi tutto…
Dal 7 al 9 maggio si sono svolte quattro giornate di approfondimento dedicate alle eccellenze enogastronomiche e culturali del Territorio Pavese. Saranno circa 30 le enoteche nel territorio pavese, vincitore dell’anno 2023, a prendere parte al viaggio di approfondimento dedicato agli associati vinarius. Dopo l’assegnazione del 9° Premio al Territorio, Leggi tutto…
I dati emersi dagli enotecari riportano un quadro eterogeneo rispetto ai volumi di vendita, ma i trend di consumo sono chiari: boom di richieste di vini territoriali. Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, fa un bilancio dell’anno e presenta i risultati della sua indagine relativa agli andamenti delle vendite a confronto Leggi tutto…
Una lettera rivolta al Ministro dello Sviluppo Economico per chiedere un chiarimento sulla mancata inclusione delle enoteche fra i beneficiari del “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano”. Circa 8.000 enoteche, di cui almeno 6.500 operanti nel settore della mescita, questo sono le Leggi tutto…
Questo Champagne viene prodotto per l’Enoteca Marcucci di Pietrasanta (LU), storico e rinomato ristorante situato nel centro della città che ospita artisti provenienti da tutto il mondo. Di color giallo paglierino brillante svela un perlage fine e copioso. Al naso predominano note di pompelmo rosa, susina e mela acerba, cedro Leggi tutto…