Grignano è una secolare tenuta biologica situata sulle colline di Firenze, nel cuore del Chianti Rufina (la più piccola tra le sette specificazioni del Chianti). Nel XV secolo è stato un possedimento della famiglia Medici, oggi giorno di proprietà della Leggi tutto…
La visionaria azienda di Vignale Monferrato continua l’opera di valorizzazione delle varietà autoctone locali con una bollicina fuori dagli schemi. L’azienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato, luogo d’elezione di barbera e Leggi tutto…
La Cantina Bortolomiol ha origini antiche, era il 1760 quando Bartolomeo Bortolomiol coltivava i propri vigneti a Valdobbiadene (TV). L’ azienda spumantistica nasce nel 1949, fondata da Giuliano Bortolomiol, diplomato alla scuola enologica di Conegliano, e primo a realizzare il Leggi tutto…
Gradito regalo da parte del produttore, questo Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut viene prodotto esclusivamente con uve provenienti della Tenuta Aria Valentina. L’idea, in controtendenza rispetto alla logica dei grandi numeri, è quella di valorizzare e dare un’impronta chiara Leggi tutto…
L’eredità storica e territoriale di Cecchi si racconta in un vino dinamico e contemporaneo Coevo Toscana Igt nasce con l’annata 2006 dall’intento di Cecchi di rendere omaggio alla saggezza senza tempo della terra e della natura, valorizzando due delle aree Leggi tutto…
Graziano Merotto ha da poco festeggiato i 50 anni di attività, una storia fatta di passione, sacrifici e innovazione costante. Graziano fonda la sua cantina nel 1972, iniziando a produrre vino Sur Lie da uve Glera. Alla fine degli anni Leggi tutto…
La Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli è una delle più prestigiose realtà vinicole della Toscana. Fondata da Luigi Cecchi oltre un secolo fa, è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata dai fratelli Cesare e Andrea. La sede storica dell’azienda Leggi tutto…
Nuovo appuntamento dal 15 al 17 Ottobre per Terre di Pisa Food & Wine Festival, manifestazione enogastronomica diventata ormai punto di riferimento nazionale. In occasione di questa edizione abbiamo partecipato a due delle quattro master class in programma, presso lo Leggi tutto…
Al femminile non esiste. Il leccio è uno degli alberi più diffusi della macchia mediterranea, ma la leccia no, è termine di fantasia. In Toscana però non vale questa regola o vale un po’ meno, perché la leccia si usa Leggi tutto…