Promuovere la formazione dei talenti attraverso collaborazioni con le principali università italiane e internazionali. Un impegno che contraddistingue da tempo Acetaia Giusti di Modena e che ora vede siglata una nuova partnership con il prestigioso Ateneo di Pollenzo (CN), dove ha sede l’Università di Scienze Gastronomiche. ‘’Siamo felici e orgogliosi Leggi tutto…
In un anno dalla piovosità fuori dal comune, il sistema di supporto decisionale si dimostra vincente per prevenire le malattie nel vigneto. La Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano ha concluso la vendemmia 2023 con ottimi risultati grazie all’utilizzo del sistema di supporto decisionale SOS Wine, che ha permesso una perdita Leggi tutto…
Una vendemmia sicuramente impegnativa e contenuta dal punto di vista quantitativo quella che è ormai giunta al termine per i produttori del Nizza Monferrato ma che si farà ricordare come un’annata molto interessante per qualità e per vini capaci di portare nel bicchiere l’identità del territorio oltre che un’acidità e Leggi tutto…
Tre giorni per scoprire il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino, il vino rosso e il vino rosa del lago di Garda, nel meraviglioso centro storico di Verona: il Consorzio tutela vino Bardolino prenderà parte al Festival Hostaria Verona, in programma dal 13 al 15 ottobre nella città scaligera. Un Leggi tutto…
Con la selezionatrice ottica l’azienda di Brentino Belluno (Verona) fa un passo avanti verso un nuovo livello di qualità. Roeno introduce un’importante innovazione nel processo di produzione del vino: la selezionatrice ottica a getto d’aria. Con una tecnologia all’avanguardia efficiente e, al tempo stesso, efficace l’azienda vitivinicola della Terradeiforti punta Leggi tutto…
La selezione Centro-Sud: l’enogastronomia italiana è giovane, sostenibile e solidale. Vitevis, realtà cooperativa veneta che raccoglie 1350 soci viticoltori su 2800 ettari di vigneto tra le province di Verona e Vicenza, ritorna al fianco delle competizioni “EmergenteChef ed EmergentePizza 2024” per la selezione Centro-Sud, in veste di main sponsor. L’evento, Leggi tutto…
Il 2 ottobre a Longarone Domeneghetti vince il titolo veneto e accede di diritto alla Semifinale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia. Il Miglior Sommelier del Veneto 2023 è Federico Domeneghetti, professionista della delegazione di Padova che ha saputo conquistare il favore della Giuria grazie alla disinvoltura con cui ha affrontato Leggi tutto…
Attems, pronto Cicinis 2022, Il nuovo millesimo rivela un eccellente potenziale di invecchiamento. Attems, l’Azienda friulana del Gruppo Marchesi Frescobaldi, annuncia l’uscita sul mercato di Cicinis 2022 DOC Collio Sauvignon Blanc. Il millesimo 2022 si distingue per il corpo avvolgente e un’acidità bilanciata. La notevole persistenza rivela da subito il Leggi tutto…
Lo spumante di Casali Viticultori è il primo metodo classico dell’Emilia-Romagna. La Spergola Ca’ Besina Pas Dosè di Casali Viticultori ha vinto il premio di Miglior Spumante Metodo Classico della Regione Emilia Romagna 2023 in occasione della tappa bolognese della kermesse Tramonto DiVino. A premiare le migliori produzioni spumantistiche Metodo Leggi tutto…