Dal 1870, la famiglia Arione ha portato avanti la tradizione vitivinicola italiana, producendo e distribuendo vini di qualità in Italia e nel resto del mondo.
Unendo esperienza e innovazione in un percorso di sostenibilità, l’azienda celebra l’autenticità del terroir delle Langhe e del Monferrato, offrendo una gamma di vini che raccontano una storia di tradizione e passione tramandata da quattro generazioni.
Tra le proposte più innovative di Arione spiccano l’Asti DOCG Extra Secco e l’Asti DOCG Extra Secco BIO. Questi vini rappresentano una nuova interpretazione dello spumante Asti DOCG, rivisitando il classico Asti spumante con nuovi gusti e concetti, mantenendo al contempo l’essenza dei territori che li hanno visti nascere.
Asti DOCG Extra Secco di Arione
L’Asti DOCG Extra Secco di Arione si distingue per essere uno spumante extra dry, ossia più secco rispetto all’Asti spumante DOCG tradizionale. Questo nuovo concetto dona al vino una personalità unica, offrendo un’esperienza di gusto rinnovata, pur rispettando la storia e la tradizione del territorio delle Langhe e del Monferrato, Patrimonio UNESCO dell’Umanità.
Le caratteristiche sensoriali dell’Asti DOCG Extra Secco di Arione lo rendono perfetto per numerosi abbinamenti culinari. Si presta splendidamente come aperitivo e si sposa armoniosamente con antipasti leggeri, primi piatti a base di pasta con ragù di carne, pesce e verdure, paste al forno e risotti, zuppe di pesce, pesce di gusto deciso, verdure lesse, frutta fresca, frutta sciroppata e frutti di bosco.
Asti DOCG Extra Secco BIO di Arione
Parallelamente, Arione ha lanciato l’Asti DOCG Extra Secco BIO, il primo progetto biologico dell’azienda. In questo caso, le uve moscato sono coltivate al 100% senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e organismi geneticamente modificati. La vinificazione avviene utilizzando esclusivamente prodotti enologici certificati biologici e una quantità limitata di solfiti. Questo impegno per la sostenibilità ambientale e il rispetto della natura ha portato Arione ad ottenere quest’anno la certificazione come organizzazione sostenibile secondo lo standard Equalitas.
L’Asti DOCG Extra Secco BIO rappresenta un’alternativa affascinante e autentica per gli amanti del Moscato. Questa versione secca, ancora poco conosciuta, esprime in pieno l’identità del vitigno moscato bianco di Canelli, grazie al metodo di produzione Martinotti. Con il suo colore giallo brillante e i suoi profumi tipici, l’Asti DOCG Extra Secco BIO di Arione conquista i palati con un gusto asciutto e aromatico, accompagnato da un’ottima sapidità e una delicata freschezza.
Sia l’Asti DOCG Extra Secco che l’Asti DOCG Extra Secco BIO si rivelano ottimi protagonisti negli abbinamenti in cucina.
Si prestano a deliziosi aperitivi con fritti di verdure e pesce, ma anche ad antipasti delicati e piatti a base di carni bianche o pesce. L’Asti DOCG Extra Secco BIO, in particolare, offre nuove opportunità di accostamento con la sua versatilità e identità unica.
Fonte Press Absit Daily
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