Di color giallo paglierino, corposo e consistente, rivela un profilo olfattivo complesso e di ottima finezza.
Pesca, susina gialla e pompelmo trasmettono la loro freschezza in accordo a fiori di ginestra e biancospino.
I piacevoli rimandi di aghi di pino confermano la sua anima spiccatamente mediterranea, caratterizzata da interessanti e particolari note di salvia, timo, rosmarino.
Al sorso ritroviamo la conferma delle caratteristiche già emerse all’olfattivo, soprattutto per quanto riguarda i rimandi floreali e agrumati.
Il buon bilanciamento fa apprezzare un sorso pieno e dinamico, con buona freschezza e finale salmastro. Da proporre in abbinamento con un’orata al forno con verdure e aromi o crostacei alla griglia.
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