Un viaggio nel futuro del vino attraverso i vitigni resistenti.
Pronti a scoprire un mondo IRRESISTIBILE?
L’appuntamento è a Dogana Veneta di Lazise, a Verona il 27 e 28 aprile 2025 con IRRESISTIBILE PIWI, evento ideato dall’enologo Luca De Palma e dall’enologo e consulente agronomo Igor Bonvento.
La manifestazione, giunta alla sua seconda edizione, è il punto di incontro tra innovazione, sostenibilità e passione per il vino, il tutto concentrato su un tema che sta riscrivendo le regole del settore: i vini PIWI.
L’innovazione che resiste
I Vini PIWI sono il cuore pulsante dell’evento, protagonisti assoluti di una viticoltura che guarda al futuro. Questi vitigni, frutto di ricerca e selezione, sono nati per affrontare le sfide del cambiamento climatico, ridurre l’uso di pesticidi e offrire una qualità sempre più alta con un impatto ecologico minore.
Partecipare a IRRESISTIBILE PIWI significa vivere un viaggio sensoriale attraverso questi vini resistenti, che non solo rispettano l’ambiente, ma offrono anche una sorprendente varietà di sapori, profumi e caratteristiche.
Perché i vini PIWI sono IRRESISTIBILI?
● Adattabilità e resilienza: questi vitigni sono perfetti per affrontare il cambiamento climatico. Sono in grado di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di terreno, rendendo la produzione vinicola più resiliente e duratura.
● Sostenibilità al primo posto: i vitigni PIWI sono resistenti a malattie come peronospora e oidio, il che significa un uso ridotto di trattamenti chimici. Ciò li rende una scelta eccellente per i viticoltori che vogliono lavorare in modo ecologico, senza compromettere la qualità.
● Gusto e altissima qualità: non solo sostenibilità, ma anche una qualità straordinaria. I vini PIWI offrono una gamma di sapori unici, frutto della biodiversità che questi vitigni portano con sé.
“Oggi possiamo apprezzare prodotti Piwi eccellenti ed innovativi- afferma Luca De Palma- col fascino di arrivare da uve diverse ed anche in terroir insoliti. Ma non sono solo una alternativa. Sono vitigni che potranno e dovranno essere qualitativamente complementari anche con le uve tradizionali, riportando le caratteristiche che in certi casi i vini originari tendono a perdere. Questo contributo importante in termini di biodiversità ed ecologia, sarà la chiave del successo futuro.”
Convegno “VITICOLTURA SOSTENIBILE – genetica, tecnica colturale e biodiversità”
Il 28 aprile, a partire dalle ore 9.00 si terrà il convegno “VITICOLTURA SOSTENIBILE – genetica, tecnica colturale e biodiversità”, un’importante occasione di confronto sulle tematiche legate alla viticoltura del futuro.
Moderato da Alessandra Biondi Bartolini, Direttrice scientifica di Millevigne, vedrà la partecipazione di esperti del settore, tra cui Massimo Gardiman, Riccardo Velasco, Sara Zenoni, Heloise Mahe, Lucio Brancadoro, Francesco Favaretto e Tiziana Nardi.
Gli interventi affronteranno temi legati alla biodiversità viticola, al miglioramento genetico, alle nuove tecniche di coltivazione e alla sostenibilità in viticoltura. Il convegno sarà un’opportunità per approfondire il ruolo della ricerca e dell’innovazione nel futuro del settore vitivinicolo.
Un viaggio nel futuro del vino
IRRESISTIBILE PIWI è l’occasione perfetta per scoprire i segreti dei vini PIWI e capire come l’innovazione sta trasformando il panorama vitivinicolo.
Sarà un’opportunità unica per degustare diverse tipologie di vini, da quelli freschi e fruttati a quelli più strutturati e complessi, ognuno con una propria storia da raccontare.
Durante l’evento sarà possibile partecipare a sessioni di degustazione guidata, confrontarsi con esperti e scoprire come questi vitigni resistenti stanno cambiando non solo il modo di produrre vino, ma anche il modo di pensarlo e apprezzarlo.
https://www.irresistibilepiwi.it
info@irresistibilepiwi.it
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