Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, nel cuore della Valpolicella Classica, si prepara a celebrare un San Valentino all’insegna del gusto e del romanticismo.
Il 14 e 15 febbraio 2025, il Ristorante Borgo Antico aprirà le porte agli innamorati per una serata speciale, in cui la raffinata esperienza culinaria si unirà alla magia di una location senza tempo.
La brigata dello chef Stefano Pace promette un percorso gastronomico indimenticabile, dove ogni piatto diventa un racconto di amore e passione.
«La nostra idea per questa serata è chiara: vogliamo emozionare attraverso i sapori, raccontare l’amore con ogni piatto – spiega Enrico De Togni, F&B Manager – Abbiamo ideato un menù capace di trasportare gli ospiti in un viaggio unico.»
Il menù si apre con un’ostrica in camicia, un equilibrio perfetto tra dolcezza e croccantezza, grazie ai pomodori San Marzano e al pane carasau. Segue un soffice maritozzo con insalata russa, polpa di granchio e una fresca maionese allo zafferano.
Per i primi, il mezzopacchero con crema di gamberoni e stracciatella offre un abbraccio vellutato di sapori. Il secondo è un pregiato trancio di dentice, accompagnato da una bisque profumata, erbette e zucca brasata. Infine, il dessert: una Coconut Bounty Tart, che combina cocco, cioccolato e mandorla in un dolce che è pura coccola.
Ad arricchire questa esperienza culinaria, i vini della famiglia Tommasi aggiungono eleganza e armonia. Il Caseo Pinot Nero Brut, fresco e vivace, inaugura il brindisi, mentre il Surani Fiano Puglia IGT conquista con i suoi profumi di fiori bianchi e frutta tropicale.
Le Fornaci Rosé, delicato e dai sentori di frutti rossi, accompagna con grazia le portate principali. Per il gran finale, il Caseo Moscato Dolce Spumante regala una dolce chiusura grazie ai suoi aromi di pesca e albicocca e al perlage raffinato.
Villa Quaranta è più di una semplice location: è un luogo intriso di storia e fascino. La villa padronale del XVII secolo, immersa in un parco rigoglioso, e la suggestiva chiesetta romanica creano un’atmosfera di autentico romanticismo.
La tradizione della famiglia Tommasi, ambasciatrice dell’Amarone nel mondo, si fonde qui con un’ospitalità moderna e curata nei minimi dettagli.
San Valentino a Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA non è solo una cena: è un viaggio sensoriale tra sapori, emozioni e atmosfere che celebrano l’amore in ogni dettaglio.
Fonte AB Comunicazione
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