Il Consorzio Vini del Trentino, come da consolidata consuetudine, ha rilevato presso le
proprie Aziende associate i dati relativi alle uve raccolte nella vendemmia 2023 in provincia
di Trento.
Dal punto di vista metereologico il 2023 è stato caratterizzato da un andamento climatico molto altalenante. L’inverno è stato secco e più caldo rispetto alla media, così come la prima parte della primavera.
A partire dalla terza decade di aprile è iniziato un periodo piovoso con temperature inferiori alla media che si è protratto fino ai primi giorni di giugno. Il mese di giugno è proseguito con bel tempo, temperature elevate e scarsa piovosità ed è stato seguito da un luglio contraddistinto da numerosi eventi temporaleschi e frequenti episodi grandinigeni, che hanno riguardato anche importanti aree vitate.
Il mese di agosto ha registrato una piovosità vicina alla media e temperature sopra la media, in particolare nella seconda metà del mese. Considerando la media di temperatura da gennaio ad agosto, l’anno 2023 è risultato inferiore solo al 2022 (Fonte: dati analisi meteorologiche mensili MeteoTrentino).
Lo sviluppo fenologico della vite è stato complessivamente regolare. Non si sono registrate situazioni di germogliamento disforme o di gelate tardive, mentre la crescita vegetativa è stata regolare come pure la fioritura. I prolungati periodi piovosi occorsi durante la stagione hanno generato condizioni molto favorevoli per lo sviluppo della peronospora della vite.
L’applicazione del disciplinare di produzione integrata provinciale ha però permesso una difesa efficace della vite contro tale patogeno e generalmente non sono stati registrati danni rilevanti. Maggiori difficoltà si sono riscontrate invece per l’oidio della vite, anche se pure questo patogeno è risultato in generale ben controllato, grazie anche alle operazioni manuali di sfogliatura e distensione dei grappoli.
La vigoria dei vigneti è stata quindi buona e, nonostante le piogge di luglio che hanno determinato una certa presenza di peronospora sulle giovani foglie, nelle settimane precedenti alla raccolta la parete fogliare è risultata integra ed efficiente, con buone prospettive per la maturazione.
Solamente nei vigneti fortemente colpiti dagli eventi grandinigeni di luglio la presenza di parete fogliare efficiente è risultata ridotta.
Durante l’annata grande attenzione è stata dedicata alla Flavescenza dorata della vite, patologia contro la quale su tutto il territorio provinciale è da anni in vigore la lotta obbligatoria. Oltre al contenimento dell’insetto vettore S. titanus, grandi sforzi sono stati messi in atto dal Consorzio Vini del Trentino e dalle cantine associate, in collaborazione con la Fondazione E. Mach, per monitorare la superficie vitata e segnalare tutte le viti sintomatiche per consentirne un rapido estirpo. Nel 2023 sono stati monitorati complessivamente più di 6.500 ettari di vigneto.
Ad eccezione dei vigneti colpiti dalla grandine, al momento della raccolta il livello qualitativo della produzione è risultato quindi buono sia dal punto di vista fitosanitario sia dal punto di vista del contenuto zuccherino, così come il parametro dell’acidità per le uve destinate alla produzione di vini base spumante.
Le operazioni di vendemmia in Trentino sono iniziate dopo Ferragosto con le varietà destinate alla produzione di vini base spumante. La raccolta delle uve per la produzione di vini fermi ha avuto avvio nei primi giorni di settembre con Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau e Nosiola ed è proseguita con lo stacco delle uve nere iniziato nella seconda metà di settembre con Schiava e Teroldego seguiti da Lagrein, Marzemino, Merlot e infine dai Cabernets.
Dal punto di vista della quantità di uva raccolta la vendemmia 2023 rappresenta per il Trentino un’annata con una produzione leggermente inferiore alla media dell’ultimo decennio (- 2%). Il raccolto delle Aziende che fanno capo al Consorzio Vini del Trentino ha infatti raggiunto nella vendemmia da poco conclusa la cifra di 1.146.042 quintali di uva, con una riduzione dell’8% rispetto all’annata 2022 (annata produttiva).
Le uve bianche con 892.279 q.li rappresentano il 78% della produzione trentina, mentre le uve nere con 253.763 q.li costituiscono il restante 22%.
Da tali valori si rileva che oltre il 70% della produzione totale di uve trentine è costituito da tre varietà bianche: Pinot grigio (36%), Chardonnay (26%) e Müller Thurgau (9%). Le principali varietà a bacca nera sono invece risultate nell’ordine: Teroldego (7%), Merlot (5%), Pinot nero (3%), Lagrein e Marzemino (2%).
Le uve delle varietà di vite così dette “resistenti” (Solaris, Johanniter, ecc.) ammontano a oltre 3500 q.li
Da rilevare infine che anche nel 2023 è proseguito l’iter per la certificazione prevista dal Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata (SQNPI) avviato nel 2016.
Con il coordinamento del Consorzio Vini del Trentino e la collaborazione di Enti quali la P.A.T., la Fondazione E. Mach e l’Istituto Superiore di Sanità, 5.412 aziende trentine produttrici d’uva hanno seguito questo impegnativo percorso, che testimonia il cammino virtuoso intrapreso dal Consorzio per una viticoltura attenta alla sostenibilità ambientale, alla salubrità del prodotto e alla sicurezza del consumatore.
Tale iniziativa rappresenta ad oggi l’unica esperienza nazionale ad aver portato alla certificazione SQNPI un così elevato numero di produttori coordinati da un’unica entità consortile.
Fonte Press Absit Daily
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